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Partiu cozinhar? Vem aí o “Você Chef”
O evento é uma ação da Extensão Acadêmica. Alunos têm até 18 de junho para submissão do trabalho
O VOCÊ CHEF é um evento de
Extensão Acadêmica que tem como objetivos a valorização da gastronomia,
práticas e técnicas desenvolvidas nas disciplinas, bem como incentivar a
criatividade dos alunos e a divulgação dos trabalhos de forma virtual dos
estudantes de gastronomia. No evento, serão salientadas práticas de
organização, higiene e segurança na manipulação dos alimentos, harmonização,
apresentação, criatividade, preparo do prato e o Plano de Ataque,
permitindo incentivar e ampliar a experiência profissional.
As atividades acontecem por meio
do Blackboard. Todos os estudantes matriculados no curso de Gastronomia estão
automaticamente inscritos na Comunidade VOCÊ CHEF, disponível no campo
Comunidade.
O VOCÊ CHEF será construído a partir da postagem do Plano na Comunidade do Blackboard, constando a preparação da receita que terá como base o Molho Bechamel e o Vídeo da apresentação do prato com a produção finalizada. Os alunos têm até 18 de junho para enviar o conteúdo produzido. Os alunos aprovados com média superior a 06 receberão um certificado de 10 horas.
Assista a live de lançamento, nesta
terça-feira, às 20h, no YouTube e saiba mais: https://youtu.be/X8l-L_fjcU0
Confira o EDITAL com a estrutura, os critérios de avaliação e o modelo de Plano de Ataque.
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Quarta-Feira, 06 DE Julho DE 2022
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